[面对面]姜俊贤:餐饮业是经济晴雨表 3万亿拉动功不可没

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姜俊贤说，香港的有实力的企业家在判断经济发展是否良好时会选择去餐馆吃饭。如果餐馆客满，很多人排队等候，这意味着经济发展良好；如果餐馆比较小，就意味着经济发展可能有问题。

姜俊贤表示，从总量来看，2015年全国餐饮收入达到3231亿元，餐饮业作为刚性需求，对经济起到了很强的拉动作用。从供应链的角度来看，餐饮业的农产品、肉类和水果消费量超过1万亿，餐饮业的强劲复苏促进了农业、畜牧业和渔业等供应商的发展。(中国经济网记者杨娜)

(主编:刘

来源：安莎通讯社