马云 从星巴克 学到了什么

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他一小时内哭了两次。

1月12日下午，星巴克(Starbucks . Nasdaq)董事长兼首席执行官霍华德舒尔茨(howard schultz)走上2016年星巴克中国合作伙伴与家族交流大会的讲台，全场欢声雷动。

十七年前，当霍华德决定来北京开中国第一家店时，星巴克总部在西雅图的合作伙伴们产生了疑问:中国是一个饮茶的社会，我们怎么能在那里开店呢？如今，星巴克在中国有2000家门店，中国已经成为美国以外最大的市场。根据计划，星巴克今年将在中国新开500家门店。

由于良好的人际关系，霍华德在演讲后带来了一位神秘的客人:阿里巴巴创始人马云。

1999年，阿里巴巴成立，同年星巴克进入中国市场。多年来，17岁的阿里和45岁的星巴克也是在互相学习中长大的。据说星巴克中国的合作伙伴和他们的家人将从“阿里日”(5月10日)中学习；就像星巴克不仅卖咖啡，淘宝不仅卖商品，还传达一种生活态度。

马云点了“喜欢”

霍华德在纽约的贫民窟长大，一个小时内流了两次眼泪，这应该是一个关于中国西部贫困和伙伴斗争的励志故事，唤起了他童年的记忆。在霍华德的《注射心脏》一书中，他认为自己既有天赋又有运气，还有更多的努力和坚持。

“我们确实有最好的咖啡和商店，但这些都是次要的。最重要的是为客户提供超出预期的服务。”霍华德说，这正是星巴克员工每天坚持的。1987年，霍华德在寻找投资者时坚持一个原则，希望星巴克能够平衡其利润和员工的投资。

马云在现场表示:“事实上，在我看来，星巴克是一家非常伟大的公司。”当他刚开始做生意的时候去了美国，他参观了很多星巴克的商店，觉得星巴克员工的笑脸不是经过训练的，而是发自内心的。

“我自己不喝咖啡，但这并不意味着我不欣赏和喜欢别人喝咖啡，尤其是喜欢看别人在星巴克喝咖啡。”马云幽默地说自己不网购，但他特别喜欢看别人网购。“在我看来，星巴克带来了无数的爱、关注、一种交流、一种时尚和一种生活方式的改变，尤其是在中国。”如果只剩下销售额和店铺数量，星巴克不会走太远。

马云认为，星巴克今天卖的不是咖啡，而是新的服务、新的体验和新的生活方式。同样，马云也在反思和思考，阿里希望看到的不仅仅是一笔交易。

“正如星巴克并没有把自己定义为第一天就销售咖啡一样，我们也没有把自己定义为从第一天开始就销售商品的公司。”马云说，你去商场看看，每个女孩都买了就走，四个小时没人会去购物；但是即使她们什么都不买，这些女孩也愿意花三四个小时上网。

像淘宝所代表的生活方式一样，星巴克已经成为一个时尚的社交中心，很多人每天都在星巴克上网聊天。

马云坦言，他来星巴克是为了交流和学习。十七年来，阿里每天都生活在薄冰上。但是星巴克可以在不习惯喝咖啡的中国开2000家店。发生的事情值得研究和学习。

咖啡文化冲击

从星巴克进入中国的那一天起，咖啡文化和中国传统茶文化就开始接触。多年来，星巴克及其领先的咖啡文化席卷全国；然而，茶馆文化属于文人的私人空房间。

星巴克(Starbucks)中国区总裁王静莹在接受《中国商报》记者采访时表示，2016年将新增约500家门店，“但将考虑质量和市场条件，适度发展，而不仅仅是追求增长数字。”根据该计划，星巴克在中国的门店数量将在2019年增加到3400家。

霍华德动情地说:17年前，当星巴克要在北京开第一家店时，许多美国人说这是不可能的。“中国人会喝咖啡吗？中国人喜欢喝茶，是一个茶文化社会。”

马云被这深深打动了。当他们第一次构思阿里巴巴和淘宝时，他们不知道如何去做。中国人只相信面对面的交流。

正是由于这种精神，霍华德和马云创造了伟大的企业，并将永远引领全球消费者的消费习惯。

在霍华德进入星巴克之前，三位创始人只是想把星巴克做大做强，西雅图的五家连锁店已经为他们成功了。但是Howard坚信星巴克在空有太多的房间需要扩展。

中国食品商业研究院研究员朱认为，22岁至45岁的消费者群体在社交方面更倾向于咖啡等生活方式；45岁以上的消费者仍然可以出入茶馆来延续他们的传统文化。“中国大多数茶馆或茶馆都与象棋和纸牌有关，它们与原来的功能和定义是分开的。与星巴克咖啡相比，茶馆消费也失去了价格优势。”朱分析道。

那么，有一天咖啡文化会取代茶文化吗？对此，星巴克中国及亚太区总裁付卡尔(john carr Fu)回应《中国商报》记者称:“星巴克希望咖啡文化成为中国文化的一部分，并认为它与茶文化没有竞争，而是更有益。”补充。”他介绍说，星巴克在中国开第一家店时，消费者主要是外籍人士或归国人员，但现在，星巴克在中国的主要消费者是中国人，老顾客不断购买，不断扩大新顾客。喝咖啡已经成为中国消费者生活方式的一部分。

来源：安莎通讯社