李瑞宇大使在中国食品安全法意大利记者招待会上的讲话

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大家下午好！我很高兴参加今天的新闻发布会。

中国有两句老话，一句是“人以食为天”，另一句是“病从口出”，充分体现了中国传统文化对食品安全的重视。

中国一贯高度重视食品安全，并在加强监管方面进行了不懈的探索。新修订的《食品安全法》提出了“预防为主、风险管理、全过程控制、社会共治”的原则，力争建立覆盖全过程的最严格的监管体系，被称为“有史以来最严格的食品安全法”，这是我国食品安全工作走上法制化轨道的重要一步。

《食品安全法》对食品领域的从业者和监管者提出了更严格的要求。应该对企业处以重罚。提高企业的非法成本，增加法律责任，使企业害怕、无力和不愿自己去尝试法律。政府应该加强监督职能。由食品药品监管部门统一集中监管。政府监管行动和执法行动应在标准、程序和结果方面公开。对失职的监察部门要进行最严肃的问责，对违法的检查机构要进行最严格的问责。公众应该发挥协同和共同治理的作用。鼓励行业协会加强行业自律，支持新闻媒体进行理性舆论监督，引导人们积极参与监督，形成全社会有序参与的共治格局。

该《食品安全法》的一些条款与意大利现有的食品安全体系有许多相似之处。例如，中国的食品监管系统和意大利的食品质量源头跟踪系统都是从农场到餐桌的可追溯系统，都强调食品生产者和经营者的主要责任。这恰恰反映了中国和意大利在食品安全领域开展立法合作的巨大潜力。在詹蒂罗尼总理最近访华出席“一带一路”国际合作峰会论坛期间，两国政府共同制定了《加强中意经贸、文化和科技合作行动计划(2017-2020)》。它明确提出要加强食品安全合作。意大利版《食品安全法》的出版为加强中国与意大利的食品安全立法交流做出了积极贡献。下周，意大利大使馆将与路易大学合作举办一个关于中国和意大利食品安全管理和立法比较的研讨会，欢迎您关注。

朋友们，

意大利版《意大利浪漫主义词典》的编纂工作已进行了近20年，这是中意两国立法交流的一个重要项目。意大利版本的食品安全法的发布标志着这个项目的另一个重要步骤。意大利对中国法律的翻译和介绍反映了意大利对中国法制建设的关注和对两国立法交流的重视。我们对此表示感谢。当前，中国正在全面推进依法治国，总体目标是建设有中国特色的社会主义法律体系，建设社会主义法治国家。法律是治理国家最重要的工具。良好的法律是良好治理的前提。建设有中国特色的社会主义法律体系，必须坚持立法先行，发挥立法的主导和推动作用，把握提高立法质量的关键。我们愿与意大利立法机构和法律专业人士继续交流与合作，为中国和意大利的立法建设做出更大贡献。

谢谢大家。

来源：安莎通讯社