意大利流行病第二阶段的餐馆规则是:不提供自助餐，顾客之间至少相隔4米

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5月13日，安莎通讯社的网站报道称，意大利高等卫生研究所(ISS)和工伤保险机构INAIL联合发布了一份文件，其中包括在新型冠状病毒紧急状态第二阶段的餐馆规定。

1、强制预订。预订“最好是强制性的”，以防止在外面等候的人群聚集。顾客之间的距离增加了两倍多，从1.2米增加到4米。

2.修改布局。根据人员活动空房间修改餐厅布局，确保餐桌之间的距离不小于两米，并确保顾客之间的距离足以避免飞沫的传播和人与人之间的接触，包括通过餐具的间接接触。必须设置最大容量限制，并且必须为每个客户分配至少四平方米的空间。

3.取消自助餐。

4.顾客在用餐前后必须戴口罩，例如，在收银台付款或使用洗手间时。

5.鼓励电子支付，必要时使用非接触机制，并划分结账区域。

6.非传统菜单。建议使用替代的和非传统的菜单形式，如在黑板上写菜单，在一次性纸上打印或通过应用程序和网站查看。

7.为餐厅所有地方的顾客和员工提供卫生用品(尤其是必须经常清洁的洗手间附近)。

8、改善餐厅内部空气。

来源：安莎通讯社