“从一坛酒庄酒，品味百年陈太吉酒庄”

本篇文章1761字，读完约4分钟

白酒庄是中国白酒宏伟快速发展之旅的缩影，是白酒文化悠久历史的完整载体。 广东石湾酒厂集团董事长陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉希望酒庄不仅象征着历史和以前的流传，而且承载着领域对未来快速发展的无限想象。 因此，持续给自190年延续至今的陈太吉酒庄带来新的快速发展动力，是粉丝绍辉在新的市场竞争格局中不断思考和探索的课题。

独特的风味是酒庄最大的特色，也是每个酒庄的“看家能力”。 作为百年老字号，陈太吉酒庄延续岭南酿酒的历史文化星火，以历经岁月沉淀的古法配方，酿造出过去和现代和谐的味道，不断拓宽白酒口味的边界。

今年，陈太吉酒庄重磅发售陈太吉酒庄酒，野生菌种、手工酿造、时间天成是陈太吉酒庄质量价值的核心集中表现。 一坛陈太吉酒庄酒，尊崇天地自然，尊崇文化文明。

百年酿酒古法，好酒自然天成

酒庄酒与工业酿酒模式酿制的白酒产品有很大差异，是中国白酒以前流传下来的酿造标准的重复和升华，也是中国白酒质量水平的全新定义。

陈太吉酒庄的酒从原材料原生态的选择、野生菌种的采集，到手工以前传下来的酿造工艺、超长期的自然保存，都有来自本心的重复，陈太吉酒庄的“高度评价、乐于分享、诚实守信”

一坛陈太吉酒庄酒，要经过118道工序，包括小灶煮饭、野生小曲、小坛发酵三小细酿造。 其中，酒庄酒所采用的野生菌种，一年只采一季，且产量极低，融合了20多种中药秘方，经多重繁殖发酵后培养成曲子，成为陈太吉制酒的灵魂。

酒庄采用的大米都来自专属种植园，是环保型的天然。 100斤米只做5斤头酒，57度头酒经过19年陈藏自然降水后，酒度在53度左右。

“洞藏酒”是陈太吉酒庄酒独特风味的另一奥秘。 陈太吉酒庄储酒丰太洞常年25度恒温恒湿，洞壁产生钟乳石状微生物群，形成有利于酒液催陈和醇化的最佳环境。

陈太吉酒庄酒放在独特的陶壶里，洞藏在丰太洞里。 正好要等19年。 等酒液熟化后，酒就会熟化得很久，“米香花香蜜香陈香”的香气清新馥郁合韵，典雅纯净绵厚圆润的陈太吉酒庄酒就会酿造出来。

02 /百年白酒酒庄，营造出鲜活的气息

03/文化自悠久以前就传入日本，白酒传至四方[/s2/]

的文化不仅体现在酒本身上，还体现在社会政治生活、文学艺术乃至人生态度、审美情趣等诸多方面。 今天，以陈太吉为代表的中国白酒酒庄，不喝某种酒，而是宣传生活场景、文化、生活习惯。

中国白酒酒庄跨越时代洪流而来，与华夏文明相伴而生，它是中华民族快速发展的缩影，记录着每个历史时代的人文特征和精华。 世界其他酒文化很难拥有这个民族历史的完整记忆。

今天的中国白酒酒庄，其独特的古老酿酒技术仍然是不可复制的核心资源，但中国白酒酒庄能向世界传递的不仅仅是技术，更能向世界人民传递中国白酒的饮酒文化、饮酒理念，传递中国白酒酒庄内涵创造的“诗酒年华”。

走出去，与世界交流，分享酒庄酒的历史，是文化和身份的自信，也是陈太吉酒庄最引以为豪的文化沉淀和资本。 现在的陈太吉酒庄，拥有190年的历史，是中国白酒酿造技术迅速发展壮大的中坚力量，也是中国白酒酒庄文化“走出去”的先驱。

《大国企业品牌培育记》中的石湾酒厂集团企业品牌故事《沉醉于酒精自然的时间》正在央视- 1播出，敬请关注。

来源：安莎通讯社