“土豆亩产2万斤已是现实，中国人打算如何宣传？”

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前面的士兵

万丈高楼平地过后，nb社区就在这里六个小时前。

年，中国山东平度创下新纪录。 李桂香大姐姐栽培的土豆单季亩产9.58吨。 李大姐种的土豆品种是“希森6号”，去年也是这个品种，创下了9.38吨的记录。 西方有亩产7吨的记录，中国根本无法竞争。 中国农民能进入这个排行榜，还是将近五年的事。

“希森6号”土豆

亩产9.58吨是什么概念？ 以前传来了三大主要粮食。 玉米亩产记录为1517.11公斤，水稻1149公斤，小麦828.5公斤。 三个加起来也达不到这次亩产的一半。 几十年来，“亩产万斤”一直是轻蔑的神话，如今已经是落在后面的里程碑。

当然，9.58吨只是试验田的成绩，中国土豆的平均亩产仍然是世界倒数，但这个数字背后的隐藏消息令人鼓舞。 中国有限的耕地可能还有巨大的潜力。

1中国的土豆种植为什么这么难

我国马铃薯种植面积和总产量居世界第一位，但在亩产排名中，世界103个国家，中国居第93位。 而且，这个尴尬的成绩维持了好几年。

根据2000年的数据，中国土豆亩产1.09吨，同期荷兰2.99吨，美国2.85吨，欧盟15个国家平均2.34吨。 到了2007年，中国土豆平均亩产反而下降到0.98吨，荷兰下降到2.98吨。

再过十年，年的报道中，中国的土豆依然“亩产只有1吨，远远低于西方发达国家的3、4吨的平均水平”。

年最新数据:我国土豆单产1~1.06吨/亩，全球平均水平约1.33吨/亩，欧美国家超过2.67吨/亩。

作为农业大国，中国土豆亩产的短板要从土豆本身的特点说起。

土豆老家是南美洲的安第斯山脉，地理条件差，地震、火山爆发、高低温切换频繁，不是搞农业的好地方。 在这样的环境中生活下来的物种必然有很强的“求生技能”。 出现在土豆上，是品种的多样化。 野生土豆品种有5000种，非常容易杂交，即使是同一个土豆做的物种，也有可能产生完全不同的“二代”。 这给土豆繁殖带来了很多偶然性，不太容易准确控制。

这只是土豆家族的冰山一角

对农民来说，要使每次产出的土豆性状一致，最简单的方法是直接切土豆，发芽后种植在土里，成长为完整的种株。 由此可见，新一代土豆是上一代“无性繁殖”的结果，可以看作是母本的复制粘贴。

但是这样做也有副作用，上一代土豆感染的病毒即使是无性繁殖也在二代、三代、世代传播。 最后进入病膏肓，土豆就会减产或收获。

为了应对病毒感染，全球采用马铃薯茎尖组织培养的方法“脱毒”，在温室中进行片段扦插，生产无病毒块茎。 生产的无毒种薯也只能使用2年4季，第五季度必须更换新种薯。

更严重的是马铃薯晚疫病等真菌感染型减产。 真菌感染迅速扩散，毁灭性很大，至今仍是马铃薯大规模种植的制约因素。 直接导致了1845年到1852年爱尔兰的大饥荒，爱尔兰人口减少了四分之一，至今没有恢复到饥饿以前的水平。 保守地说，据估计，土豆疫情每年在全球范围内造成67亿美元的损失。

马铃薯晚疫病没有以预防为中心的良好防治方法。 首先通过大量喷洒杀菌剂，每年喷洒10次以上。 除了要花钱以外，还需要相当大的农业管理能力。

瘟疫感染的马铃薯植株

从上面的说明可以看出，种土豆很容易，但稳定高产是一项技术工作。 育种、脱毒、宣传、防疫需要技术人员经常介入，这只能通过大型农场的规模化经营来实现。 但是，在小农经济条件下，我国马铃薯种植的现状如下

管理——按规律施肥、喷洒农药的价格农民难以承受。

育种——长期依赖于国外专利过时的品种，如“大西洋”、“荷兰”、“rosset burbank”。

脱毒——在世界马铃薯高产区脱毒种薯普及率100%的背景下，我国高质量种薯的宣传率只有25%。 20世纪90年代，种薯研究机构从公益性转向营利性。 在我国马铃薯主产区甘肃，景泰县良种宣传统计资料显示，脱毒种薯宣传面积每年缩小1/10。

分散小农经济扼杀了土豆高产的可能性。 加之我国马铃薯种植范围广，各地土壤条件差异较大，马铃薯产量自然不上升，相对于其他主要粮食没有产量特点。

2“中国芋头王”的诞生

这次“中国薯王”的诞生，证明了中国作为土豆育种的一环取得了很大的进展。 这个过程并不痛苦。

开发“希森6号”的希森土豆产业集团成立于2005年，在此之前，该集团董事长梁希森最有名的就是开发了北京玫瑰园别墅，进入了2005年胡润富豪排行榜。

之后，没有上过学的农民公司的家以普通人难以理解的热情致力于土豆育种事业。 他来了土豆专家，购买了2100多个土豆种质资源，在山东乐陵、北京延庆建立了土豆育种基地，在内蒙古建立了土豆大田繁殖基地。 18年，投资37亿人民币。

摘录“育种”过程可以看出这些投入的技术风险很大。

“他们首先选择高质量的父本、母本进行人工强制授粉。 授粉的土豆系着龙眼大小的浆果，每个果实里都有数百粒比芝麻小的种子，必须小心地用牙签一粒扒开，栽在不同的花盆里。 几个月后，土豆长了鸡蛋那么大。 同样的浆果种子是一个杂交组合，为了提高成功率，一般用数百、数千个杂交组合进行。

第二年春暖花开，他们的战士分两路:在乐陵继续杂交授粉。 另一方面，杂交土豆在海拔高、风速大、光照强、昼夜温差大、蚜虫迁飞时间晚、育种隔离条件好的内蒙古商都县进行了大田种植、选拔。

入秋后，挖出数万株土豆，按照“薯型好、产量高、口感好”的标准，逐株选择。 通常，一个组合的数百株土豆中，可能只有一两株符合标准。 剩下的一切都将被淘汰。 明年春天，又要种令人满意的“好土豆”，秋天又要选“百里一”。 第三年春天，我会种几个被选中的土豆。 运气好的话，秋收时可能会像预想的那样选几个新品种。 ”

简单来说，从人工授粉的最初春天开始，到最终性状稳定的秋天，“如果运气好的话”也要花整整四年才能取得小成果。

这就是土豆上的“种子浆果”

持续的失败终于有了回报。 在全国土豆单产停滞的时代，报纸在希森土豆的试验田里频繁流传。

年，“希森3号”的平均亩产为3.5吨，最多超过了5吨。 年达到9.38吨，18户超过8吨，3户突破9吨。 最后一吨是每年的9.58吨。

关于薯王“希森6号”，梁希森说，不改变栽培条件，不增加生产投入，中国的马铃薯田普遍能增产30%-60%。 宣传科学栽培的话，产量会增加一倍。

上图展示土豆的是梁希森

土豆含水量高，不能简单地一对一换算成主粮。 例如与水稻相比，两者的干物质比例分别为22%和85%，4吨土豆可以换算成1吨粮食。 目前，边际亩产2万斤，折合粮食不到5000斤——仍然相当大！ 目前，我国马铃薯平均亩产1000公斤，按最保守的估计增产30%，达到1300公斤左右，已与平均单产400公斤的水稻相当。 但是，马铃薯亩产灌溉、农药、肥料资源比水稻少得多。 更重要的是，南方水稻休耕期可以轮作土豆，两者利益并存。

3马铃薯主要粮食化的前路

产生“薯王”是土豆主要粮食化战术的一大利益，但如前所述，育种只是这条路的第一步。

下一个首要任务是宣传。 上述中国种薯宣传率仅为25%，年《农业部关于推进马铃薯生产快速发展的指导意见》提出了一个目标:年，高质量脱毒种薯普及率达到45%。

近年来，中央财政对马铃薯种植实施了脱毒种薯扩大和大田种植补贴，亩产100元，个别地区有追加补贴。 但是，我国马铃薯种植面积广、地域广、品种多，种薯推广速度注定十分缓慢。

作为栽培的一环，土豆增产潜力最大的地区被认为是南方冬季游憩地。 华中农业大学教授谢从华说:“湖北有上千亩冬闲田和滩涂耕地，一半以上的面积适应了土豆的栽培。” 梁希森也寄希望于南方的米区，“农民可以在两个播种季节之间种植迅速的土豆”。 现在，每年东北的农民在农闲时期南下，在南方种土豆。 广东湛江“北薯南种”土地面积扩大到1.3万亩。 试验种“大西洋”、“荷兰”等品种的土豆，土豆亩产为2.5-3.5吨。 虽然收获很大，但报道中也暴露出南方农业机械化程度的不足。

当地一位村干部说:“他们使用大规模机器进行大面积农产耕作，这是我们以前从未见过的。 例如，喷气式飞机5分钟可以吹10亩地，联合收割机1分钟平均能收获1吨玉米，自动行驶式喷气式飞机可以解放双手，这让我们大开眼界。 ”。

黑龙江省至“南下”广东省的自动行驶式洒水器

只有机械化栽培扩展到南方的闲置土地上，才能更好地发挥土豆的生产能力。

处理大规模生产，也要处理加工问题。 作为粮食，土豆不容易贮藏，容易发芽和褐变，最理想的贮藏方法是加工成全粉。 现在，土豆主食的全粉添加比例从第一代产品的30%左右上升到了现在第二代产品的50%以上。 唯一的问题是，现在土豆全粉的价格还很贵，在每吨8000元到1.4万元之间，面粉的价格只有每吨3300元。

总之，仅限于小农经济和低水平的食品加工业，中国土豆高产化的道路非常艰难，但前景非常光明。 如果在数亿亩的南方农田普及种植土豆，在北方农田也能得到可靠的技术支持。 人多人少的中国可能不用担心粮食问题了。

(作者: dundun )

来源：安莎通讯社