【时讯】佛手味精经典老牌

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俞老伯很顽固，被认定的理由不容易改变。 尽管市场上各种口味的素广告铺天盖地，他总是优先考虑佛口味的素。 因为他是从小吃佛味之素长大的。

俞老伯显然，佛味精是中国第一款味精产品，上世纪二三十年代在美国费城和芝加哥、西班牙、比利时等国际博览会上亮相中国产品，呼吸空气，获得大奖。 而且法国味精总是把产品质量看作生命线，像几十年一日一样，曾获得中国顾客基金发行的第五届“中国顾客杯”。

俞老伯很“识经”，所以对佛手味精的采用也很有心得。 他知道佛味精是以粮食为原料的。 其主要成分谷氨酸钠在进入胃肠后，马上分解成为被人体直接吸收的氨基酸，起到改善和维持大脑智力的作用。 他还知道烹饪时，味精应该加入到明显不显示酸性或碱性的食物中，但加入味精的时间应该在烹饪温度不太高的时候选择。 正因为掌握了这些好门，他烹调的食物才很好吃。

现在佛味精的消费群体越来越扩大，特别是不含盐的“99%味精”，烹饪时掌握盐加减很方便，很受顾客欢迎。 老牌推出的新产品，当然是可靠的。

□羿生

来源：安莎通讯社