农业部：近几年基本杜绝生猪养殖中使用“瘦肉精”

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新华社北京4月7日电农业部7日举行新闻发布会，介绍玉米结构调整和生猪生产情况。新闻发言人叶表示，农业部高度重视生猪产业发展，形成了相对充足的生产能力，提高了生猪质量、安全和稳定性。近年来，“瘦肉精”在生猪养殖中的使用已基本消除。//

叶表示，农业部高度重视生猪产业发展，重在生产确保供应，监管确保安全，改造促进生态。应该说，整体生产水平逐年提高。

一是形成了相对充足的生产能力，十年来猪肉产量增加了近1000万吨，基本满足了人口增长、收入增加和城市化带来的新的消费需求。

二是质量、安全和稳定性不断提高，畜禽产品常规监测合格率多年来一直保持在99%以上，特别是近年来，瘦肉精在生猪养殖中的使用已基本消除。

第三，生猪产业转型升级成效显著。2015年，500头以上的大规模养殖比例达到45%左右，比2005年高出32个百分点。应该说这并不容易。随着农牧结合的生态农业模式的迅速发展，应该说成千上万户分散经营的局面已经发生了很大的变化。

叶还指出，目前水产养殖业总体发展水平还不高，养猪户平均年屠宰规模相对较小，55%的屠宰猪是由年生猪500头以下的小散户提供的。小规模和大规模群体的生产模式特别容易出现“急于行动”和“匆忙分散”的情况，而令人担忧的价格涨跌主要是在这一领域，确保均衡供给的难度也是如此。从畜牧业发展环境来看，环境保护压力对规模化养殖的制约日益加剧，突发食品安全事件和疫情对生产的影响不容忽视，畜产品进口压力不断加大。目前，我们取得了很大的成绩，但也存在很多问题。

来源：安莎通讯社